ADRESBOEKJE NEW YORK

Brooklyn

LOGEREN: centraal gelegen, tussen Madison Avenue en 5th en met om de hoek een metrostation, is hotel HGU NYC een ideale verblijfplaats voor wie New York wil verkennen. Hartelijk personeel, rustige kamers, lekker ontbijt, een pas vernieuwd restaurant én een hippe rooftopbar. Meer moet dat niet zijn. www.hgunyc.com

ETEN EN DRINKEN: Katz’s Delicatessen: je kan erheen als je de iconische scène uit de film When Harry met Sally wil naspelen (het exacte tafeltje staat aangeduid :-), maar je moet er vooral zijn voor het lekkerste broodje pastrami ever! 205 East Houston Street, katzsdelicatessen.com

Adrienne’s: in Stone Street, het enige autovrije kasseistraatje van Manhattan. Vol met lange houten tafels en terrassen. Maar kies vooral voor Adrienne’s. No nonsense reuzenpizza’s to share, een karaf wijn en genieten van de gezellige drukte in het straatje. 54 Stone Street, www.adriennespizza.com

Burger Joint: een belevenis! Achter een rood fluwelen gordijn in de lobby van het Parker Meridien Hotel (écht!) vind je deze knotsgekke hamburgertent. Rauw undergroundsfeertje met de muren vol vintage posters, oude platenhoezen en graffiti. Het menu is simpel: hamburger of cheeseburger. Of double. En nog lekker ook! 119 West 56h Street, www.burgerjointny.com

Lees verder

ADRESBOEKJE MORBIHAN

Saint-GoustainLOGEREN – Paeceable Character Cottage in Pluneret. Marie Claude zorgt voor een warme ontvangst bij aankomst in dit typisch bretoens vakantiehuisje. Gelegen in een grote tuin, temidden het groen. Kraaknet en met alle nodige comfort. Ideaal voor wie graag wandelt of fietst en een prima uitvalsbasis voor een bezoek aan Auray met zijn charmant haventje van Saint-Goustan (foto), een uitstap naar Vannes, Quiberon, Trinité-sur-Mer, Île-aux-Moines, enz. Meer info en contact op Peaceable Character Cottage

ETEN EN DRINKEN – Le Petit Goustan, vlak aan de kade, is een klein maar fijn adres voor een gezellig diner. Lokale keuken, maar met een moderne en creatieve twist. Kies een menu op het krijtbord: voor een zeer schappelijke prijs krijg je topkwaliteit. Reserveren aangeraden. Place Saint Sauveur 9, Auray, lepetitgoustan
Mam’Louise is een sympathiek Italiaans eethuisje. Op de schaduwrijke patio is het heerlijk toeven bij warme dagen. Lekker eten en joviale bediening. Meer moet dat niet zijn. Quai Franklin 22, Auray, mamlouise.eatbu.com
Le Yac’h: op het terras staan lange houten tafels en banken, ligstoelen op de kade. Prettige aankleding in de kleuren van de zee en verweerd hout, nonchalante sfeer. Jazzy muziekjes op de achtergrond. Geregeld ook live concerten. Je kan er oesters en schaaldieren eten rechtstreeks van de producent. Of lekkere burgers, slaatjes, plankjes allerhande, … en natuurlijk ook crêpes. Je komt er met de intentie snel iets te eten maar je blijft er tot ’s avonds hangen :-) Quai Franklin 8, Auray, Le-Yach
Ché Luz in Etel is een knotsgekke oesterbar die huist in een grote oude garage. Een allegaartje van oude meubels, allerlei prullaria, Cubaanse muziekjes en een wat gekke uitbaatster maken van Ché Luz een bijzondere plek. Je komt er vooral voor de crustacés en op het krijtbord staan de dagsuggesties. Lekkere wijntjes en een schitterend uitzicht op de Rivière d’Etel. Erheen! Cours des quasi 1, Etel, Che-Luz-Etel
Asphodèle: vaar je naar Ile-aux-Moines, dan kan je in deze romantische, ietwat verborgen bloementuin in alle rust genieten van een uitgebreid gamma verse vruchtensappen, hartige taarten, salades en desserts. Een aanrader! Je kan er ook overnachten in de B&B. Rue du presbytère, Ile aux Moines, www.asphodele.com

ADRESBOEKJE LYON

Lyon2019 (1)

LOGEREN – het Collège Hôtel is prima gelegen in het historische centrum van Lyon. De naam zegt het zelf: het volledige hotel is ingericht met oud schoolmeubilair zoals houten lessenaars, borden, oude foto’s en boeken, lockers… Heel leuk. De kamers zijn eerder klein maar comfortabel. Er is een uitgebreid ontbijtbuffet en in de bar Baràgones of op het dakterras kan je genieten van lekkere cocktails. Place Saint Paul 5, www.college-hotel.com

ETEN EN DRINKEN – Lyon is de stad van de gastronomie en van Paul Bocuse. Je vindt deze meester van de Franse klassieke keuken dan ook in allerlei vormen: van het gerenommeerde driesterrenrestaurant Abbaye Collonges in Collonges-au-Mont-d’Or tot zijn meest democratische initiatief: een fastfoodketen. Bocuse is er voor ieders beurs.

Brasserie Bocuse: 4 themarestaurants, een in elke windstreek van de stad: Le Nord, L’Est, Le Sud en L’Ouest. Wij waren in L’Est dat ondergebracht is in het elegante Gare des Brotteaux, een geklasseerd monument. Verschillende menu’s aan democratische prijzen, maar alles tot in de puntjes verzorgd en met de typische flair geserveerd. Reserveren aangeraden. Place Jules Ferry 14, tel. 04 37 24 25 26,
www.brasseries-bocuse.com
Les halles Paul Bocuse: het mekka voor de lekkerbek. De beroemde overdekte markt waar je de meest uiteenlopende en verfijnde gastronomische producten kan kopen. In totaal zijn er zo’n zestigtal handelaars die er hun beste koopwaar aanbieden en waar je de mogelijkheid krijgt om al dat lekkers te proeven. Maar hou je smaakpapillen in toom: alles is hier vrij duur. Cours Lafayette 102, www.halles-de-lyon-paulbocuse.com
Brasserie Georges: Franser dan Frans. Een instituut sinds 1836. Een grote zaal met lange rijen tafels en banken met hoge rugleuningen. Obers in witte voorschoten die kwiek met grote plateaus vol glazen rondlopen. Zijn zelfgebrouwen bier. Een draaiorgel dat joyeux anniversaire speelt bij de jarige bezoeker. Een belevenis. En nog lekker ook. Cours de Verdun Perrache 30,
www.brasseriegeorges.com

Lees verder

ADRESBOEKJE UMBRIE

Gualdo Cattaneo

LOGEREN: Tenuta di Forte Sorgnano – Voor wie er van houdt om eventjes van de wereld afgesneden te zijn. Volg de ruim 5 km onverharde weg door bos en olijfgaarden tot bij dit antieke landhuis op een domein van ruim 80 hectare. De omgeving is prachtig, de stilte compleet. Hartelijke ontvangst, verzorgde accommodaties (appartement of kamers), lekkere maaltijden voor een schappelijke prijs. Eenmaal per week is er “diner at the castle”, een romantisch 5-gangen-diner in het gerestaureerde kasteel, hoog op de heuvel. Alles voor een relax-vakantie! Strada Vicinale di Cerquiglino, 06035 Guado Cattaneo, Umbria, www.fortesorgnano.com

Villa Pioppi – gelegen vlak aan de oever van het Gardameer en op wandelafstand van het pittoreske stadje Sirmione. De kamers in deze 20ste-eeuwse villa zijn comfortabel en hebben een prachtig uitzicht op het meer. In het restaurant worden verzorgde maaltijden en pizza’s geserveerd. Via XXV Aprile 76, 25019 Sirmione, www.villapioppihotel.com

Lees verder

ADRESBOEKJE MAUSANNE-LES-ALPILLES

Mausanne-les-Alpilles

LOGEREN: de typisch provençaalse Mazet Flandrin is gelegen in een rustige straat van het dorpje Mausanne-les-Alpilles. Het grote en ruime huis heeft een gezellige binnenplaats waar het heerlijk toeven is en een mooie tuin/boomgaard. Het comfortabele huis werd zorgvuldig en met veel smaak gerenoveerd. Het dorpsplein van Mausanne ligt op wandelafstand. Je vindt er verschillende restaurants, een kleine supermarkt, een delicatessenzaak en enkele bakkers. Het echtpaar Roblin is zeer hartelijk en helpt je graag met informatie, tips en adresjes voor een bijzondere vakantie. Reserveren via Coins Secrets: Mazet Flandrin

ETEN EN DRINKEN: het leuke aan Mausanne-les-Alpilles is dat er in dit dorp verschillende goede adresjes zijn om te eten, van een pizzeria tot restaurants waar je gastronomisch kan tafelen. Je hoeft je dus nooit ver te verplaatsen:
L’Oustaloun: terras op het dorpsplein, maar binnen is het gezellige provençaals ingericht. Verzorgde gerechten, prijs-kwaliteit zeer okee. Je kan er ook logeren. – oustaloun

Lees verder

ADRESBOEKJE MALTA

Valetta

LOGEREN: appartementje voor twee geboekt via Airbnb. Modern, netjes, alle nodige comfort en met een zonnig dakterras. Maar desondanks zijn er we zelden geweest. Het appartement is gelegen in het hart van Valletta en in de buurt zijn talloze leuke plaatsen om te ontbijten, lunchen, dineren, uitgaan. Vandaar… Old Mint Street 53, Valletta, MintSuite

ETEN & DRINKEN: mensen kijken kan nergens beter dan in Republic Street. Start de dag met een ontbijt in het gerenommeerde Caffe Cordina, met zijn indrukwekkende beschilderde gewelven en zinken bar. Maar het is vooral het terras op de Republic Square waar het heerlijk toeven is. Republic Street 244, Valletta, caffecordina
Of iets verderop in Cafe Teatro nabij de stadspoort. Voor lekkere croissants en gebak.
Of tegenover de St.John’s Cathedral: Cafe Caravaggio. St Johns Square 9, Valletta.
of, of, of…

Voor een lekkere pizza met moderne twist, lekkere wijnen, niet duur: Trattoria e pizzeria Il Teatro, Old Theatre Street 56,Valletta, IlTeatro

Lees verder

SNOW VILLAGE

fc6cef08ab9410380234c8cf7dee26f1In Fins Lapland, tussen de skidorpjes Levi en Ylläs, ligt midden in de natuur het SnowVillage. Overnachten in dit sneeuw- en ijshotel is een unieke belevenis. Dit ijshotel is gebouwd met 20 miljoen kg sneeuw en 350.000 kg ijs. SnowVillage is 20.000 m2 groot en omvat behalve 24 kamers ook een ijsbar, -restaurant en -kapel. Overal vind je sneeuw- en ijssculpturen van verschillende internationale artiesten. Eenmaal de duisternis valt, maakt een feeëriek licht zich meester van het hotel. Tot april kan je overnachten in SnowVillage en dit jaar is het thema Game of Thrones.
Info: SnowVillage

ADRESBOEKJE MÁLAGA

Àlora

LOGEREN – Een paar keer verkeerd gereden en even gedacht dat we het nooit zouden vinden, maar aan het eind van de ongeveer 3 km lange hobbelige grindweg gekomen, wisten we meteen dat deze plek de zoektocht waard was. Casa al Cerro, gelegen op ruim twee hectare olijf- en vijgenbomen, ligt even buiten het witte dorp Álora en is werkelijk een oase van rust en stilte. Behalve van het fantastisch uitzicht kan je er genieten van het gezellig ingerichte huisje, het zwembad en het overdekt terras. Jolanda en Wietze zijn de hartelijke eigenaars die ervoor zorgen dat je je meteen thuis voelt. Prachtige plek! Casa al Cerro, PDA Cerro del Cura, Parcela 311, 29500 Álora, www.casa-al-cerro.nl

ETEN & DRINKENMálaga – Antigua Casa de Guardia: deze typische Andalusische bar is een autoriteit in Málaga. Alsof je terug in de tijd gekatapulteerd wordt. Een lange houten bar, tientallen vaten met fino en zoete malaga-wijnen en norse bartenders. Je kiest welke fino je wil proeven en die wordt direct uit het vat getapt. De prijs wordt met krijt op de toog genoteerd, na afloop betaal je aan de aftandse kassa. Veel uitleg krijg je niet over de wijnen, dus zit er maar één ding op: alles proeven :-) Calle Pastora, Málaga, antiguacasadeguardia.com

Lees verder

ADRESBOEKJE LA BRENNE, FRANKRIJK

Saint-Pierre-de-Maillé

Logeren: voor wie houdt van authenticiteit, natuur en rust is Les Rabauds in Saint-Pierre-de-Maillé een ideale logeerplek. Met veel liefde en toewijding en met behoud van het landelijk karakter restaureerden Marina en haar man deze hameau. Je vindt er op de groene oase van 30 ha, behalve het huis van de eigenaars, ook twee gezellige en comfortable huisjes (voor twee en voor vier personen). Alles even smaakvol ingericht en voorzien van alle nodige comfort voor een romantische vakantie. Zalig! www.rabauds.com/fr/

To do: wandelen en fietsen in het Regionaal Natuurpark La Brenne. Dit beschermd gebied met afwisselend akkers, bossen, weiden en bezaaid met meer dan 2000 meertjes, is een paradijs wat betreft flora en fauna en de gedroomde bestemming voor liefhebbers van plantkunde en ornithologie. Bij een bezoekje aan het Maison du Parc leer je er alles over en op de site vind je een veelvoud aan wandel- en fietsroutes in La Brenne.
Maison du Parc, Le Bouchet, 36300 Rosnay – parc-naturel-brenne Lees verder

ADRESBOEKJE PUGLIA

laturrita2LOGEREN:
Agriturismo La Turrita. In een klein dorp op zo’n half uurtje rijden van Lecce kan je genieten van alle rust en lekkers dat deze agriturismo te bieden heeft. Paolo, Luca, Simone, Maria, Carmelina en Giuseppe doen er alles aan om je te verwennen. Mooie accommodatie, een tuin met zwembad, een uitgebreid ontbijt. Mits een seintje kan je er ’s avond ook heerlijk eten.

schermafbeelding-2016-10-24-om-17-49-12Agriturismo La Turrita, Masseria Padulicchie, 73026 Borgagne (LE) – 329.4133926 (Luca) – 380.3274133 (Maria) – laturrita

ETEN & DRINKEN:
L’Osteria: populair adres in Martano. Voor lekkere pizza en eenvoudige pugliese gerechten. Via Marconi 68- Martano
Nonna Consiglia: eveneens in Martano. Typische trattoria, eenvoudige keuken, lekkere wijnen. Royale porties: pas op met bestellen van de antipasti. Voor je het weet staat de tafel vol met hapjes! :-) Via Soleto 27, Martano – nonna consiglia
Mogelijkheden te over om lekker te eten in Lecce. Je kan starten (of eindigen) in Shui, met een lekker glas wijn en een bord antipasti. En ondertussen mensen kijken, want deze wijnbar ligt aan een drukke voetgangersstraat in het hart van Lecce. Via Umberto I 21, Lecce, shuilecce
Lees verder

ADRESBOEKJE VAUCLUSE

Vaucluse 2016

LOGEREN: La Bertranette – Deze kleine maar comfortabele gîte-voor-twee ligt verscholen tussen de wijngaarden van het dorpje Murs. Je wordt er hartelijk onthaald door Jacky en Danielle en je kan er genieten van 100% rust, de grote tuin en het prachtig uitzicht over de omgeving. Z a l i g !
www.gites-de-france.com

UIT ETEN: Marché paysan de Coustellet – Slechts een paar adresjes deze keer, want op de boerenmarkt in Coustellet vind je alles wat lekker is uit de streek. Elke zondagmorgen en woensdagavond. www.marchepaysandecoustellet.com
Bistrot La Terrasse – In het naburig dorp Joucas vind je naast de bakker/kruidenier ook deze kleine bistrot met een schitterend terras dat uitkijkt over de vallei. Je kan er terecht voor een eenvoudige plat du jour, een salade of een stukje gegrild vlees. Verzorgd en lekker! – Rue Grande, Joucas,
+33 4 90 75 17 98, Bistrot-la-terrasse
Café Fleurs – In het populaire L’Isle-sur-la-Sorgue zijn er restaurantjes zat, maar Café Fleurs is toch een aanrader. Met zijn schaduwrijk terras gelegen vlak aan de Sorgue is het een idyllisch plaatsje om te eten. Vriendelijk onthaal, verzorgde en creatieve keuken. Hier wordt de menu du jour naar een hoger niveau getild. 9 rue Théodore Aubanel, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue, +33 4 90 20 66 94, www.cafefleurs.com

Beeldverslag op Vaucluse 2016

DESIGN HUT

Guten Bauen Ostschweiz. Erweiterung und Neubau Bergstation und Restaurant Chäserrugg der renommierten Basler Architekten Herzog und de Meuron. Das Gipfelrestaurant ist ein Holzbau. Churfirsten, Toggenburgchaserrugg2Op de Chäserruggberg in de Zwitserse Alpen opende het Gipfelrestaurant getekend door de architecten Herzog & de Meuron. Het skistation op 2260 meter uit de jaren 70 werd omgeven door een houten architecturale constructie. Veel multiplex, een open haard en designstoelen maken het tot een eigentijdse versie van een alpenhut. gipfelrestaurant

TOP LOUNGE

rifugio-boeZuid-Tiroolse gastronomie in combinatie met sensationele bergarchitectuur? Op 2190 meter hoogte in de Dolomieten vind je de nieuwe Refugio Piz Boè Alpine Lounge. Inclusief spectaculair zicht p de Alta Badia dankzij de 34 meter lange glaspartij. Hoe kom je er? Neem de Boè kabellift vanuit het centrum van Corvara in Alta Badia. Meer info op www.boealpinelounge.it

ADRESBOEKJE LANZAROTE

Untitled_Panorama20 (1)LOGEREN
Casa Esquina del Mar in Los Cocoteros. Fantastisch verblijf vlak aan zee. Ruim, smaakvol ingericht appartement met groot terras. Hartelijke ontvangst, verzorgd ontbijt en lekker eten dankzij Carine en Filip. Absolute aanrader! www.carinefilip.com

ETEN EN DRINKEN
La Cantina
– Lekkere Canarische gerechten en tapas, prima wijnen (ook per glas) en artisanale bieren. Zelfs de hamburgers zijn aan te bevelen. Leuk terras. Vriendelijke prijzen. Calle León y Castillo 8, Teguise, cantinateguise.com
El Chupadero – Gelegen temidden de wijnvelden, even weg van de hoofdweg (ter hoogte van de bekende Bodega La Geria staat een wegwijzer) vind je deze kleine wijnbar waar lekkere tapas en zorgvuldig gekozen wijnen geserveerd worden. Het is er heerlijk toeven (en proeven)! Je kan er ook logeren :-) Calle Guardilama 3, La Geria, http://www.el-chupadero.com/bodega-english/bodega-lanzarote.htm

Lees verder

ADRESBOEKJE NAPELS EN AMALFIKUST

da_gemma_2_largeLekker eten in Napels
Sorbillo: een van de populairste adresjes in Napels om pizza te eten. Getuige de lange rij wachtenden, elke avond opnieuw. Maar het loont de moeite! Kies de Slowfood-pizza met de lekkerste mozzarella, zoete tomaten en ricotta. Tip: als je niet per sé een tafeltje op het terras wil, moet je niet aanschuiven. Binnen is het trouwens leuk ingericht met de blauw-witte tegeltjes. Via Partenope 1 of ook Via dei Tribunali 32, http://www.sorbillo.it
La Scialuppa: in de Borgo Marinaro, de voormalige kleine nederzetting van vissers nabij het Castel dell’Ovo. “De Sloep” was het eerste restaurant in deze buurt. Reserveer een tafeltje op het terras aan het water! Er staan ook vleesgerechten en pizza op het menu, maar de vis- en zeevruchten zijn er top! Lekkere lokale wijnen. Correcte prijzen. Piazzetta Marinari 5, http://www.ristorantelascialuppa.net
Vecchia Cantina: het is even zoeken, maar in een piepklein achterafstraatje, midden in de levendige wijk Pignasecca, vind je deze trattoria waar je liefdevol bereidde Napolitaanse gerechten kan eten. Eenvoudig maar lekker eten voor een kleine prijs. Goede wijnkaart. Vico S. Nicola alla Carità 14, 081-5520226

Lees verder

(ENKELE VAN) DE BESTE PIZZERIA’S IN NAPELS

Afbeelding 1Hoewel er overal in Italië pizza gegeten wordt, kroont Napels zichzelf graag als dé pizzastad, want hier werd onder meer de beroemde pizza Margherita uitgevonden, een pizza die traditioneel bereid wordt met mozzarellakaas, tomaat en basilicum. Op elke straathoek vind je een pizzeria, allemáál lekker, maar dit zijn de pizza-instituten van Napels:

Brandi : een monument. Hier maakte Raffaele Esposito in 1889 namelijk de allereerste pizza margherita. Eet hier tijdens je bezoek aan Napels in elk geval één keer een pizza, al is het maar om deel uit te maken van een klein stukje culinaire geschiedenis! Salita Sant’Anna di Palazzo 1, Napels, http://www.brandi.it

Trianon da Ciro : voor de grootste pizza ooit: de Gran Trianon, met een diameter van wel 60 centimeter! Ook een aanrader voor wie niet kan kiezen uit de vele soorten beleg, want de Gran Trianon is verdeeld in acht punten die elk anders zijn belegd. Ook de napolitanen gaan er graag eten, het kan er dus druk zijn. Via Pietro Colletta 44-46, Napels, http://www.pizzeriatrianon.it

Lees verder

ADRESBOEKJE DORDOGNE

img3255-x21Logeren
Domaine de Foncene, Cenac – gezellig gerenoveerd huisje voor 2 à 3 personen in het hart van een 30 ha groot domein. Bijzonder vriendelijke eigenaars (wonen in het naast gelegen huis) die je wegwijs maken in de streek. Voor liefhebbers van een groene omgeving, rust en stilte. – Willy Lalande 05 53 29 17 42 – 06 66 64 29 04 – willy.lalande@orange.fr

Eten en drinken
Le Beffroi, Souillac
– voor de heerlijkste Salade Gourmande! In het hart van de oude stad. Met terras overgroeid met groen waar het heerlijk tafelen is in de schaduw. Place Saint-Martin 6.
Le Relais des 5 châteaux, Vézac – alleen al voor het uitzicht: eten op het terras met zicht op 5 kastelen. Iets duurder.
Le Petit Paris, Daglan – héérlijk restaurantje in een klein dorp. Zeer gezellig ingericht en de originele gerechten met streekproducten. Bijzonder vriendelijke bediening. Aanrader!
Le Maraval, Cénac et Saint-Julien – restaurant ondergebracht in een oude schuur. Een “Ferme-Auberge”: op tafel komt enkel wat de eigenaar zelf kweekt. Eenvoudige, maar copieuze gerechten.
La Belle Etoile, La Roque-Gageac – probeer een plaatsje te bemachtigen op het terras op de eerste verdieping, met prachtig uitzicht over de Dordogne.

Lees verder

ADRESBOEKJE MADEIRA

IMG_1031 LOGEREN: Quinta do Estreito Vintage House in Estreito de Camara de Lobos op zo’n 10 km van Funchal. Gelegen in een klein dorp van wijnbouwers is dit een charmant hotel met verzorgde kamers en een leuk terras om te ontbijten. Het hotel bezit een gastronomisch restaurant en ook een grill-restaurant waar in een groot open haardvuur vlees en vis wordt gegrild. Een aanrader! Rua José Joaquim da Costa, 9325-034 Estreito de Câmara de Lobos, Portugalhttp://www.quintadoestreitomadeira.com

UIT ETEN: As Vides: eenvoudig grill-restaurant te midden van de wijngaarden, zeer geliefd bij de lokale bevolking en dus altijd levendig en druk. Gekend om zijn smakelijke espetadas (rundsvleesspies op een lauriertak, geroosterd boven een vuur van druivenstokken), lekker en een belevenis! Grote porties, niet duur, lekkere streekwijnen. Rua da Achada 17, 9325 Estreito De Câmara De Lobos – http://www.facebook.com/pages/As-Vides/217766134903322

Lees verder

STIJLVOL APRES-SKI

iceqStijlvol après-ski, dat kan op 3048 meter hoogte op de Gaislachkogl in Sölden. Direct naast het bergstation vind je hier namelijk het nieuwe designer restaurant ICE Q, ontworpen uit glas en staal om eruit te zien als een ijsblok. De kubus past perfect in de ijzige bergwereld van de Gaislachkogl. Eenmaal knus binnen kan je in de elegante wijnbar genieten van de “Pino 3000” wijn, die ter plekke in vaten gegist wordt. Bij mooi weer kan je op het zonneterras genieten van oesters en champagne. Voor een adrenaline rush kan je via de duizelingwekkende hangbrug oversteken naar de top van de berg, waar je op adem kan komen op het panoramaterras. http://www.soelden.com/iceq

ADRESBOEKJE SARDINIË

algherorestosLOGEREN Aggriturismo Vessus: even buiten de stad Alghero, verscholen in een olijfboomgaard, ligt deze kleinschalige B&B. Je wordt er door de eigenaar in pure Italiaanse stijl ontvangen: armen in de lucht, brede glimlach en véél woorden. 7-tal verzorgde kamers met terras. Er is een tuin en zwembad. Eenvoudig maar lekker ontbijt. Strada Statale 292, 07041 Alghero, www.vessus.it

Parco Degli Ulivi: in Arzachena, op zo’n 15 kilometer van de beroemde Costa Smeralda. De kamers (met terras) zijn verdeeld over verschillende kleine gebouwen in een grote tuin. Groot zwembad (met schitterend uitzicht), uitgebreid ontbijtbuffet en restaurant (à la carte vrij prijzig). Loc. Rena, 07021 Arzachena, www.hotelparcodegliulivi.it

B&B Birkin Castello: in het hart van de oude stad van Cagliari. Ideaal om de hoofdstad van Sardinië te verkennen. Modern ingerichte kamers in een oud herenhuis. Hartelijke ontvangst door Valeria die je meteen een hele reeks tips meegeeft voor stad, strand en restaurant. Eenvoudig maar verzorgd ontbijt. Via Alberto Lamarmora 116, 09124 Cagliari, www.booking.com/hotel/it/birkin-castello

RESTAURANTS EN ZO
The Kings, Via Cavour 123, 07041 Alghero, www.thekingsrestaurant.it – Gelegen langs de oude stadsmuur, met zicht op zee. De chef gebruikt de typische Sardijnse ingrediënten, maar op een originele en innovatieve manier. Voor ons het beste restaurant van Alghero, en niet duur!

Lees verder

ADRESBOEKJE GARD

IMG_7494_2LOGEREN: Le Mazet d’Elodie – Hameau de Roman, 30630 Cornillon. Verstopt achter de wijnvelden van het dorpje Cornillon ligt tegen de heuvel het 2-persoons vakantiehuisje Le Mazet d’Elodie. Bijzonder smaakvol gerestaureerd, met terras en (klein) privé zwembad. Top! Reserveren via www.coinsecret.be

UIT ETEN: Cornillon – La Vieille Fontaine: alleen al voor het schitterend uitzicht over de wijngaarden. Verzorgde en lekkere gerechten maar prijziger dan elders in de streek. Je kan er ook logeren. www.lavieillefontaine.net
Goudargues – Café des Sources: populair dorpje, door de kanaaltjes ook Klein Venetië van de Gard genoemd. Helemaal achterin het dorp ligt  de guinguette Café des Sources. Op het terras bij het petanqueplein kan je genieten van een eenvoudige maaltijd die buiten op de houtvuur wordt bereid. Wordt vooral door locals bezocht. Ambiance verzekerd.
Goudargues – Le Grain de Soleil: restaurant met leuke binnenkoer. Kleine kaart maar lekkere en creatieve gerechten voor een kleine prijs. Wijnen uit de regio. Aanrader! legraindesoleil.fr

Lees verder

BERGHUTTENWANDELING

chamanacoaz1De Zwitserse toeristische dienst heeft de brochure Högenflüge (Grote Hoogten) samengesteld met avontuurlijke wandelingen naar 37 berghutten. Alle hutten liggen op adembenemende locaties. De berghut Chamana Coaz bijvoorbeeld wordt omringd door gletsjers en de Cabane du Vélan valt op door zijn bijzondere architectuur. Je kan er overnachten en bovendien bieden de hutten maaltijden tegen voordelige prijzen. De bergpaden zijn bovendien kindvriendelijk: niet al te moeilijk en de wandeltijd bedraagt niet langer dan 2,5 uur. Meer informatie: http://www.sac-cas.ch/fileadmin/sac/PDF-Dateien/Huetten/HF-2012_deutsch.pdf

ADRESBOEKJE DUBROVNIK & SPLIT

Buza

Logeren
Hotel Sunce
– kleinschalig hotel, gelegen direct aan zee in het rustig dorp Podstrana op zo’n 6 km van het oude centrum van Split. Eenvoudige maar verzorgde kamers, lekker ontbijt en typische gerechten. Zeer vriendelijk onthaal. Makkelijke busverbinding met Split op 100m.  Hotel Sunce, Grljevačka ulica, 21312 Podstrana, www.hotelsunce.com.  Bezoek ook Stara Podstrana, zo’n 2,5 km van de zee. In het oude dorpje lijkt het alsof de tijd er heeft stil gestaan. Dit etno-dorp is een zeldzaam soort beschermd historisch en cultureel erfgoed. Het is er verboden om te bouwen dus alle nieuwe huizen, hotels etc. worden buiten het dorpje gebouwd.

Eten en drinken
Buza bar – deze kleine, eenvoudige bar heeft meerdere terrassen met parasols die tegen de steile rotswand hangen. Je hebt er een prachtig uitzicht op de zee en het eiland Lokrum. Deze bar is niet makkelijk te vinden: ga naar de Sint-Ignatiuskerk en volg er de houten bordjes met “cold drinks with the most beautiful view”. De toegang is een gat in de vestingmuur. Lokale waaghalzen springen tientallen meter diep van de rotsen. Een attractie! Open tot ver na zonsondergang. Ulica Od Margarite, Dubrovnik, www.cafebuza.com
Troubadour Hard Jazz Caffe – terras met elke avond live jazz optredens. Buniceva poljana 2, Dubrovnik

Lees verder

KOFFIE DRINKEN IN HET ATELIER VAN ANTONIO CANOVA

canovatadoliniHet Museum-Atelier Canova-Tadolini is het voormalige atelier van de neo-klassieke beeldhouwer Antonio Canova en diens favoriete leerling Adamo Tadolini. Overal staan gipsen modellen van de beroemdste werken van Canova. Prachtige borstbeelden, ruiters te paard, leeuwen, heiligen, goden, engelen en zelfs een heus paard kijken op je neer. Je kan ook een kijkje nemen in de voormalige werkplaats. Tussen de tentoongestelde werken staan tafeltjes aangezien het atelier ook als koffiehuis dienst doet. Canova-Tadolini ligt op de Via del Babuino in Rome, in één van de meest elitaire straten van de stad, die de Spaanse Trappen met het Piazza del Popolo verbindt. www.canovatadolini.com

CULINAIRE ROUTES IN DE SNEEUW

IMG_1591-LDe gastronomische route van de Via Culinaria voert je langs 18 geselecteerde skihutten in het Salzburgerland. In de berghutten serveren ze door Salzburgse sterrenkoks bereide gerechten. Alle maaltijden worden dagelijks vers bereid met regionale producten. Deze unieke culinaire ervaring tussen de adembenemende bergtoppen resulteert in een geslaagde combinatie van wintersport en gastronomie. Authentiek of modern, iedere skihut in het Salzburgerland heeft zijn eigen karakter. Ontdek onder het motto Gourmet im Schnee je eigen favoriete skihut op de gastronomische route Via Culinaria. Bijvoorbeeld als afsluiter na een dagje skiën, voor aanvang van een sleetour of tijdens een winterwandeling.
www.via-culinaria.com  en
http://www.salzburgerland.com/nl/vakantie/eten-drinken/via-culinaria.html

GIPFELWELT 3000: ALLE ZINTUIGEN OP SCHERP

Afbeelding 9Gipfelwelt 3000 is het hoogst gelegen punt op de Kitzsteinhorn voor een uitstapje in het Salzburgerland. Met de Nationaal Park Gallery, de Cinema 3000, het panoramisch uitzichtplatform en het Gipfel-Restaurant biedt de Gipfelwelt 3000 een fascinerend inzicht én uitzicht op de natuur van het Oostenrijkse hooggebergte.  Deze bijzondere wereld ligt op 3.000 meter hoogte, direct aan de grens met het nationale park Hohe Tauern. Deze hoogalpiene beleveniswereld is het hele jaar door geopend en is vanuit het dalstation Kaprun zonder enige inspanning bereikbaar ;-).  Meer info op www.kitzsteinhorn.at

FINGERFOOD OP DE PISTE

SlopeFoodDeze winter presenteert skigebied Alta Badia iets nieuws: Slope Food – fingerfood op de piste. Voor dit winterse gastronomische initiatief creëeren twaalf gerenommeerde koks een bijzonder borrelhapje voor een van de deelnemende berghutten. Al skiënd over de ‘slopes’ of hellingen proef je van de creaties van een imposante lijst sterrenkoks. Het rijtje wordt aangevoerd door drie plaatselijke kookmythes (toepasselijk bekend als de ‘Dolomitici’), die samen goed zijn voor 4 Michelinsterren. Naast al dat lokale kooktalent kan je ook proeven van de creaties van Italiaanse en internationale sterrenchefs of je laten verrassen door drie rijzende sterren in het gastronomische wereldje, waaronder onze landgenoot Martin Volkaerts, van L’Amandier in Genval. Info deelnemende skihutten: http://www.altabadia.org/nl-NL/slope-food_alta_badia.html

ONTBIJT OP HOOG NIVEAU

smg01979alfiOnontbeerlijk voor een skiër: een gezond ontbijt om je sportieve dag goed te beginnen. En waarom niet meteen op grote hoogte? Je kan elke dinsdag- en donderdagochtend een snow cat nemen van het centrum van Corvara naar skihut Col Alt voor een Breakfast On the Peaks. Ter plekke geniet je op 2000 m hoogte van een power-ontbijt samengesteld uit lokale producten als kaas, honing, brood, spek, appels, … voor maar 15 euro. In San Cassiano/St. Kassian kan je op woensdag- of vrijdagochtend voor een gelijkaardig ontbijt-in-de-hoogte terecht bij skihut Las Vegas.
Col Alto (+39 471/83 63 24 – info@rifugiocolalt.it) of Las Vegas (+39 471 84 01 38 – info@lasvegasonline.it).

TOP VAN TIROL

Op de Stubaier Gletscher biedt het spectaculaire bergtopplatform Gipfelplattform of Top of Tyrol adembenemende uitzichten over de Stubaier Alpen en de Italiaanse Dolomieten. Het platform bevindt zich de bergrug van de Großen Isidor op 3.210 meter. Maar zo hoog hoef je niet te klimmen, met de Stubaier Gletscherbahn kom je in een mum van tijd en comfortabel tot bij de eeuwige sneeuw. Vanaf het bergsttation Eisgrat starten verschillende mooie wandelingen, ondermeer naar het hoogst gelegen restaurant van Oostenrijk: Jochdohle op 3.165 meter. Van daaruit vertrekt een beveiligd bergpad waarlangs men na een 20-tal minuten stappen de Top van Tirol bereikt.
Meer info op www.vakantie.tirol.at en www.stubaier-gletscher.com

ADRESBOEKJE SICILIË

Logeren
Ai Lumi, Trapani – verzorgde B&B ondergebracht in een 18de eeuws palazzo. De kamers bevinden zich op verschillende verdiepingen rond een binnenplaats. Aanpalend is er een restaurant, waar je ook het ontbijt kan nemen. www.ailumi.it
Casa Barbero, Catania– achter de zware poort ligt een groene oase verscholen. De vijf kamers van deze B&B liggen rond een kleine binnenkoer waar het heerlijk toeven is tussen de vele exotische planten. De kamers zijn bijzonder smaakvol ingericht en het ontbijt is verzorgd. Hartelijk onthaal door eigenaar Antonio, die graag tips geeft voor bezoeken of restaurantjes. www.casabarbero.it
Il Giardino di Ballaro, Palermo– charmante B&B in het hart van de historische stad, dichtbij de volkse wijk Ballaro. Smaakvol gerenoveerd, moderne kamers, klein terras/tuin waar het ontbijt genomen wordt. www.ilgiardinodiballaro.it

Lees verder

HOTSPOT-ROUTE IN ROTTERDAM

In Rotterdam kan je op een avond alle hippe plekken in de stad leren kennen, door middel van de nieuwe Hotspotroute. Die brengt je van de Oude Haven, langs het Maagd van Hollandkwartier naar de Witte de Withstraat. De horecazaken die de route hebben gelanceerd, voorzien tijdens de tocht een aperitief, een diner en in de afsluitende club een magnumfles champagne. De formule richt zich op groepjes van minstens zes personen. Meer info www.hotspotrouterotterdam.nl

LEKKER IN PARIJS

La Gazetta: in de omgeving van de Bastille, een jonge buurt met nog niet té veel toeristen. Het interieur van een typische bistro: tegelvloer, marmeren tafelbladen, stoffen servetten, oude reclames aan de muur. Inventieve, creatieve keuken, ver van de klassieke bistrostijl. Verrassend. Interessante wijnkaart. Lunch met voor- en hoofdgerecht à 17 euro, ’s avonds menu voor 42 of 56 euro. Rue de Cotte 29, 0033-1-43474705 Zondag en maandag gesloten.

Le Châteaubriand: ziet er als een doordeweekse bistro uit met zestig zitplaatsen, die twee keer per avond volzet zijn. Reserveren kan enkel om halfacht en om halftien. De chef is de jonge Bask Aizpitarte. Geen kaart, één menu à 45 euro die dagelijks wisselt: hapje vooraf, drie gerechtjes, zoet of kaas achteraf. Scherpe prijzen, zeker voor Parijs. Chef gebruik topproducten, maakt verrassende combinaties, avontuurlijk maar toegankelijk. Avenue Parmentier 129 (métro Goncourt), 0033-1-43574595, enkel ’s avonds, gesloten op zondag en maandag.

Lees verder

ADRESBOEKJE DORDOGNE

Logeren
Domaine de Foncene, Cenac– gezellig gerenoveerd huisje voor 2 à 3 personen in het hart van een 30 ha groot domein. Bijzonder vriendelijke eigenaars (wonen in het naast gelegen huis) die je wegwijs maken in de streek. Voor liefhebbers van een groene omgeving, rust en stilte. www.sarlat-tourisme.com – Willy Lalande 05 53 29 17 42 – 06 66 64 29 04 – willy.lalande@orange.fr

Eten en drinken
Le Beffroi, Souillac
– voor de heerlijkste Salade Gourmande! In het hart van de oude stad. Met terras overgroeid met groen waar het heerlijk dineren is in de schaduw. Place Saint-Martin 6 – 05 65 37 80 33.
Le Relais des 5 châteaux, Vézac – alleen al voor het uitzicht: eten op het terras met zicht op 5 kastelen. Iets duurder.
Le Petit Paris, Daglan – héérlijk restaurantje in een klein dorp. Zeer gezellig ingericht en de originele gerechten met streekproducten. Bijzonder vriendelijke bediening. Aanrader!
Le Maraval, Cénac et Saint-Julien – restaurant ondergebracht in een oude schuur. Een “Ferme-Auberge”: op tafel komt enkel wat de eigenaar zelf kweekt. Eenvoudige, maar copieuze gerechten.
La Belle Etoile, La Roque-Gageac – probeer een plaatsje te bemachtigen op het terras op de eerste verdieping, met prachtig uitzicht over de Dordogne.

Lees verder

ADRESBOEKJE UMBRIE

Logeren:
Il Roseto – Assisi: klein maar bijzonder hotel op 2 km van Assisi. Smaakvol ingericht, mooie tuin, prachtig uitzicht, zeer lekker ontbijt en avondmaal. www.ilroseto.com
Madonna di Constantinopoli – Cerreto di Spoleto: dit vroegere franciscaanse klooster werd – met behoud van de structuur en de sfeer – gerestaureerd tot een hotel. Grote tuin, zwembad, goede keuken. Voor rustzoekers, ligt vrij afgelegen nabij Norcia.  www.madonnadiconstantinopoli.it
Eten en drinken:
La Piazetta dell’Erba – Assisi: vier enthousiaste vrienden met passie voor traditie en locale specialiteiten baten dit slowfood-restaurant uit in het historisch centrum van Assisi. Originele gerechten, mooi aanbod betaalbare streekwijnen, ongedwongen ambiance. Via San Gabriele dell’Addolorata 15/b, Assisi, tel. 075 815352, piazettadelerba.
Restaurante Masolino – Panicale: een echte Italiaanse mama en haar kinderen runnen deze eenvoudige trattoria in de middeleeuwse stadje Panicale. Alle pasta is huisgemaakt, specialiteit is de saus van wild zwijn (salsa di cinghiale). Huiselijke sfeer, zeer in trek bij de locals. Vraag een plaatsje op het kleine balkonnetje achteraan: je hebt er een prachtig zicht over de omgeving. Via del Filatoio 4, Panicale, tel. 55 48 3622-4228.
Taverna Castelluccio – Castelluccio di Norcia: haast totaal geïsoleerd van de rest van de wereld ligt Castelluccio, een dorpje van boeren en schaapherders (foto). In Taverna Castelluccio eet je de echte en natuurlijke keuken kenmerkend voor de hoogvlakten van Castelluccio. De biologisch geteelde linzen van de omringende velden, het vlees en de kaas (pecorino) van schapen gehouden in het wild en de vruchten van de bossen zoals kruiden en paddestoelen. www.tavernacastelluccio.it

Lees verder

GASTRONOMISCH BASKISCH WOORDENBOEK

Ben je op bezoek in Baskenland en wil je wat te eten bestellen in een restaurant, maar heb je geen flauw idee hoe je de menukaart moet interpreteren of jezelf verstaanbaar moet maken? Dan kun je nu gebruik maken van het Gastronomisch Baskisch Woordenboek, dat de belangrijkste termen uit de Baskische culinaire wereld in tien talen vertaalt, waaronder het Nederlands. Je kunt het woordenboek gratis downloaden op http://www.alavaincoming.com/es/descargas.php (klik op Diccionario Gastronómico holandes-sueco-italiano)

ROOFTOP RESTAURANT

Op vrijdag 25 maart 2011 opent The Cube, een tijdelijk trendy pop-uprestaurant bovenop de triomfboog van het Brusselse Jubelpark. Het glazen restaurant op de bijzondere locatie zal strak wit ogen, met afwisselend mat en glanzend gelakt hout, en kan maximum 18 bezoekers ontvangen. De keuken van Electrolux krijgt een centrale plaats. De gerechten worden voor het oog van de gasten bereid door twee gerenommeerde sterrenchefs: Bart de Pooter, van restaurant De Pastorale, en Sang Hoon Degeimbre van L’Air Du Temps. De chefs zullen elkaar tweewekelijks afwisselen en telkens zorgen voor een nieuw menu op de kaart. Lunchen in The Cube kost 150 euro, dineren 200 euro, dranken inbegrepen. De volledige ruimte kan ook afgehuurd worden voor speciale gelegenheden. In juli reist The Cube by Electrolux door naar Stockholm, gevolgd door Moskou en Zürich. Ook daar zal het restaurant tijdelijk stralen op het dak van een bekend gebouw. Reserveren kan online via www.electrolux.be

Culinaire bergwandeling

Culinaire hoogtepunten waar je ook gaat! De Zwitserse Via Gastronomica is een bijzondere ervaring waar de verscheidenheid van de lokale keuken wordt gecombineerd met de schoonheid van het Engadin berglandschap. De Via Gastronomica biedt verschillende routes zodat je zelf de afstand kan bepalen. Je start in bergstation Furtschellas en het restaurant La Chüdera op 2.300 m hoogte, waarna je via smalle bergpaadjes naar Fexdal wandelt, waar je kan genieten van de heerlijke hoofdgerechten in Hotel Fex. De laatste etappe voert je naar  het pension Chesa Pool met zijn onweerstaanbare zoete nagerechten.
Prijs: ± 30 euro/p.p. Info en boeking: Corvatsch AG, Station Sils, 7514 Sils Maria, Zwitserland, www.corvatch.ch

Salsa dansen nabij Parijs

De Guingette de l’île du Martin-Pêcheur in Champigny sur Marne is een plaatje, met zijn rode uithangbord in de vorm van een accordeon, zijn lampionnetjes en rood-wit geblokte tafellakens. Van maart tot december kun je hier, aan de oevers van de Marne, samen met locals en afgezakte Parijzenaars genieten van moules-frites. Naast salsa wordt er rumba en foxtrot live gebracht door een orkestje. De zomer blijft hier langer duren dan elders… www.guinguette.fr

Literair Parijs

In het literaire hart van Parijs – het Quartier de l’Odéon – vind je café-restaurant Les Editeurs. Het is een merkwaardige combinatie van chique bistro en bibliotheek. In verscheidene hoekjes en met een warm salongevoel vind je hier volle boekenkasten en mensen die rustig een aantal uren zitten te lezen bij een kop koffie. Je komt er best in de week, want in het weekend is het er overvol.
Carrefour de l’Odéon 4, Parijs, www.lesediteurs.fr
————————————————————-

Landelijk Frankrijk online

Een vrij complete en interessante lijst van B&B’s, cottages en kampeerplaatsen in het landelijk Frankrijk krijg je met Bienvenue à la Ferme. Ook opzoekbaar is waar je kunt dineren op boerderijen of rurale adresjes, plus het vinden van alle soorten landelijke activiteiten. Zoeken naar een kleinschalige auberge, een charmante plek om hoeve- producten te kopen, waar je de picknickmand kunt vullen of bij een traiteur langsgaan. Zoeken kan via een kaart of via criteria om dan het resultaat te krijgen met beeld, info, hoe ernaartoe rijden, festiviteiten in de streek en de meningen van bezoekers. www.bienvenue-a-la-ferme.com

Dinner with a view

Nomiya, van de Parijse architect Pascal Grasso, is een
klein, transporteerbaar restaurant dat een jaar lang van
op het dak van het Palais de Tokyo uitkijkt over Parijs.
De glaskubus biedt plaats aan één tafel voor twaalf
mensen die vandaar een fantastisch uitzicht hebben
op de Seine en de Eiffeltoren. De keuken bevindt zich
ook in de kubus en je kan tijdens het koken een praatje
slaan met de chefkok die elke dag vijf nieuwe gerechten
bereidt. Je kan er ook een kookcursus volgen of
gewoonweg een bezoek brengen aan dit bijzondere
restaurant dat een eigen moestuin heeft op het dak van
het museum.
Nomiya blijft op het dak van het Palais de Tokyo – een van ’s werelds meest extravagante musea voor moderne kunst – tot eind juli 2010. Daarna reist het mogelijk door naar andere steden.
Je kan er ’s middags en ’s avonds voor 80 euro eten, reserveren kan enkel om 10 uur ’s ochtends via internet. www.nomiya.org

Eten in een kunstgalerij

Er bestaan boekwinkels waar je koffie kan drinken, maar in Parijs
heeft men de ‘kitchen galerie’ uitgevonden: kunstgalerijen waar
je ook lekker kan eten. Ze Kitchen Galerie in Rue des Augustins,
waar Picasso vroeger een atelier had, combineert Franse kunst
met Frans-Aziatische keuken die hoog aangeschreven staat bij
Gault-Millau. In La Maison des Frigos in de oude ijskelders van
Parijs vind je een Japans Restaurant in een galerij van moderne
kunst. 1728 op rue Faubourg herbergt een galerij, een restaurant
en een theehuis. Ook kleine restaurants als Café Panique (foto)
of Les Crocs, vlakbij de Marché d’Aligre, combineren culinaire
en plastische kunst.
www.zekitchengalerie.fr
www.lesfrigos.fr
www.restaurant-1728.com
www.cafepanique.com

CULINAIRE ROUTES IN SALZBURGLAND

In zowel de stad als de regio Salzburg kun je volop genieten langs de zeven routes van de Via Culinaria. Elk traject voert je langs diverse toprestaurants – 65 in totaal, waaronder 21 originele horecabedrijven met regionale keuken. Naast een culinaire fijnproeversroute is er een specifiek circuit voor visliefhebbers, waar je kunt proeven van de meerval, forel, gerookte vis en alpenzalm. ‘Gourmet in de sneeuw’ brengt je naar uitgelezen skihutten met moderne loungeruimtes waar je kunt genieten van regionale lekkernijen en vers bereide specialiteiten. www.via-culinaria.com

Op stap met locals

De website Spotted by Locals biedt informatie voor
citytrippers die weg willen van de begane paden uit
de papieren reisgidsen en die zich willen laten
inspireren door mensen die van hun stad houden.
Spotted by Locals bestaat uit een netwerk van
tipgevers, ervaren reizigers maar van verschillend
type: de ene weet meer over het uitgaansleven,
de andere is bijvoorbeeld meer geïnteresseerd in
cultuur. De locals moeten hun bijdragen ook
regelmatig up-to-date brengen door alles ter plekke
opnieuw te gaan controleren. Er zijn ondertussen
spotters in 22 Europese steden waaronder ook
Brussel en Antwerpen.
www.spottedbylocals.com