ADRESBOEKJE UMBRIE

Logeren:
Il Roseto – Assisi: klein maar bijzonder hotel op 2 km van Assisi. Smaakvol ingericht, mooie tuin, prachtig uitzicht, zeer lekker ontbijt en avondmaal. www.ilroseto.com
Madonna di Constantinopoli – Cerreto di Spoleto: dit vroegere franciscaanse klooster werd – met behoud van de structuur en de sfeer – gerestaureerd tot een hotel. Grote tuin, zwembad, goede keuken. Voor rustzoekers, ligt vrij afgelegen nabij Norcia.  www.madonnadiconstantinopoli.it
Eten en drinken:
La Piazetta dell’Erba – Assisi: vier enthousiaste vrienden met passie voor traditie en locale specialiteiten baten dit slowfood-restaurant uit in het historisch centrum van Assisi. Originele gerechten, mooi aanbod betaalbare streekwijnen, ongedwongen ambiance. Via San Gabriele dell’Addolorata 15/b, Assisi, tel. 075 815352, piazettadelerba.
Restaurante Masolino – Panicale: een echte Italiaanse mama en haar kinderen runnen deze eenvoudige trattoria in de middeleeuwse stadje Panicale. Alle pasta is huisgemaakt, specialiteit is de saus van wild zwijn (salsa di cinghiale). Huiselijke sfeer, zeer in trek bij de locals. Vraag een plaatsje op het kleine balkonnetje achteraan: je hebt er een prachtig zicht over de omgeving. Via del Filatoio 4, Panicale, tel. 55 48 3622-4228.
Taverna Castelluccio – Castelluccio di Norcia: haast totaal geïsoleerd van de rest van de wereld ligt Castelluccio, een dorpje van boeren en schaapherders (foto). In Taverna Castelluccio eet je de echte en natuurlijke keuken kenmerkend voor de hoogvlakten van Castelluccio. De biologisch geteelde linzen van de omringende velden, het vlees en de kaas (pecorino) van schapen gehouden in het wild en de vruchten van de bossen zoals kruiden en paddestoelen. www.tavernacastelluccio.it

Granaro del Monte – Norcia: dit is bijna een instituut in Norcia. In verschillende ruimtes met lange houten tafels eet je worst, wild zwijn, truffels en andere Umbrische specialiteiten terwijl de kok in de weer is aan de grote grill. Op zondag komen families hier samen eten wat een gezellige drukte teweegbrengt. Via Alfieri 12, Norcia, www.bianconi.com
Enoteca Properzio – Spello: de broers Roberto en Carlo zijn gepassionneerde wijnliefhebbers en hebben steeds 2000 wijnen in de aanbieding. Enoteca Properzio is zonder twijfel de beste wijnhandel van Umbrië. Je kan er de wijnen per glas proeven of gewoon een fles uit de rekken nemen en die soldaat maken op het terras. Je kan er ook olijfolie en brood proeven. De broers zijn bijzonder charmant en geven graag uitleg. Kleine gerechtjes met kaas en vleeswaren uit de streek zijn verkrijgbaar. Een aanrader! www.enoteche.it
Wijnproducent Tabarrini – Montefalco: Montefalco wordt beschouwd als Umbriës beste wijndistrict, met goede, krachtige rode wijnen van de kleine, blauwe sagrantinodruif. De beroemde Sagrantino de Montefalco-wijn heeft veel goede producenten, waaronder Tabarrini. Even buiten Montefalco, tussen de wijn- en olijfboomgaarden kan je in het wijnhuis gratis aan een proeverij deelnemen. Je wordt er zeer vriendelijk onthaald en krijgt interessante uitleg (in het Engels) over de te proeven wijnen. Tussendoor worden crostini’s geserveerd met zelfgemaakte paté en tapenade die door de moeder van de wijnmaker worden bereid. Lekker en leerrijk! www.tabarrini.com

Beelden van de reis door Umbrië zie je op kaat.smugmug.com

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s