DEEL EEN KOE

deeleenkoeSamen met andere gezinnen een koe kweken en het vlees verdelen heeft veel voordelen: het beest is zo milieu- en natuurvriendelijk mogelijk gekweekt, je weet wat je eet en de smaak is beter. Alleen: hoe begin je daaraan? “Deel een koe” heeft daarop het antwoord.
Je bestelt online een deel van een koe. Zodra het hele dier verdeeld is, wordt het geslacht. Twee weken later krijg je een pakket van 10 kilo rundsvlees thuis geleverd. Bewust eten, diervriendelijk en duurzaam! www.deeleenkoe.be

ZELFPLUKBOERDERIJEN

zelfplukJe houdt van kraakverse groentjes, maar je hebt de ruimte of de tijd niet om ze zelf te kweken? Zelfoogstboerderijen zijn de oplossing. Zij werken volgens het principe van Community Supported Agriculture, een sociaal en economisch concept waarbij boer en consument de handen in elkaar slaan. De leden betalen een vaste jaarlijkse bijdrage en de boer teelt in ruil een ruim assortiment seizoensgroenten. Van mei tot december kan je als lid zelf groenten oogsten voor eigen gebruik.

Meer info:
– alles over het CSA netwerk en -boerderijen in Vlaanderen op www.csa-netwerk.be
Andere zelfplukadressen:
’t Goed ter Heule, Dronckaertstraat 665, Lauwe, www.tgoedterheule.be
De Bezigaard, Volderstraat 51, Wakken
O’Bio, Driekoningenstraat, Sint-Baafs-Vijve, http://o-bio.be
PurFruit, Neerhoek 7, Oeselgem, www.purfruit.com
De Meester-Wroeterij, Krekelstraat 171, Astene/Deinze, www.facebook.com/DeMeesterWroeterij

KRUIDEN BEWAREN (3)

Verse ingrediënten laten gerechten altijd beter smaken. De Herb Savor van Prepara, fabrikant van keukenartikelen, houdt kruiden tot drie weken langer vers. Eenvoudig in gebruik: de kruiden goed afspoelen en deppen, in het potje stoppen en dat vullen met water. En de Herb Savor past zelfs perfect in de deur van de koelkast. Na drie weken zijn de kruiden hun smaak nog altijd niet kwijt, zo belooft Prepara. www.prepara.com

ORIGINELE BOTERHAMMEN

Met wat creativiteit en handigheid tover je de brooddoos van de kinderen om in een verrassend leuke maaltijd. Van boterhammen die eruitzien als een taartpunt, een lunchbox met allemaal balletjes of eentje vol met broodtrommelmonsters, tot een brooddoos vermond als spiekbriefje… De creatieve fooddesigner Marije Vogelzang rijkt tientallen ideeën aan die zeker in de smaak zullen vallen. Het boekje is bovendien erg leuk en grappig geïllustreerd.
14,95 euro bij www.bol.com
Meer over Marije Vogelzang op www.proefamsterdam.nl en www.marijevogelzang.nl

KRUIDEN BEWAREN (2)

kruidenbewaarderVerse kruiden vers houden is niet evident. Zelfs in de koelkast zie je munt, basilicum, koriander en co in een mum van tijd slap worden en geur en smaak verliezen. Cuisipro heeft de oplossing: de handige kruidenbewaarder. Doe wat water in de koker, zet de kruiden erin en plaats in de koelkast. Je verse kruiden bewaren wekenlang hun aroma. De kruidenbewaarder is ook ideaal om asperges fris en knapperig te houden. Bij www.cuisipro.com

Party-crusher

crush2Gedaan met stuntelen met hamer of deegrol om ijsschilfers te maken.
De C’rush, een inzending van studenten productontwikkeling voor
het tv-programma De Bedenkers, is nu verkrijgbaar in de handel.
Vul het siliconenmatje met water, zet 1 uurtje in de diepvries, oprollen
en je hebt ijsschilfers.
Laat de mojitos maar aanrukken! ;-)

Verkoopadressen en meer op www.c-rush.be